Sobre Nós
A Câmara
CÂMARA SETORIAL DE GASTRONOMIA E ENTRETENIMENTO DA CDL JOINVILLE
Fundada em 27 de novembro de 2007, a Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville é formada por um grupo de empresários de um mesmo segmento.O grupo é composto por mais de 28 empresários que participam das reuniões para discutir assuntos pertinentes à classe, para troca de experiências e para buscar soluções em conjunto. A Câmara tem feito história estimulando ações de fortalecimento do setor de gastronomia da cidade. Com o objetivo de promover articulações para criar condições de estimular o fortalecimento do setor, incrementando os espaços gastronômicos para eventos e catering, que sejam, mais competitivos e atraentes. As reuniões acontecem na última quarta-feira de cada mês, das 10h30 às 12h, na sede da CDL Joinville. O grupo se reúne para discutir questões ligadas ao setor e elaborar diversas ações e reivindicações da categoria.
Entre os trabalhos realizados pela Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville, o grande destaque é a criação do Festival Gastronômico de Joinville. O evento tem a participação de diversos restaurantes e a cada ano seu sucesso aumenta, trazendo pessoas da cidade e da região para conhecerem de perto a gastronomia joinvilense.
Missão
Desenvolver, capacitar, integrar e representar o setor de gastronomia e entretenimento, contribuindo para o seu fortalecimento político e econômico, preservando os interesses dos associados e valorizando o consumidor.
Visão
Ser referência nas ações e na representação do setor de gastronomia e entretenimento no cenário regional até 2018.
Valores
Ética, comprometimento, aperfeiçoamento, busca de resultados, integração e valorização dos associados e zelo pela imagem do grupo.
Linha do Tempo e Coordenadores
2007
Abertura oficial da Câmara de Gastronomia e Entretenimento.2008
Adesão e divulgação da Câmara para todo o setor gastronômico e de entretenimento.2009
Consolidação da Câmara e ações de capacitação e profissionalização.2010
PROJETO A BOA MESA – Qualificação de mão de obra para o setor.2011
Criação da 1º edição do festival em parceria com a UNIVILLE.2012
Parceria Responsabilidade Social – Jovens Cozinheiros.2013
Criação do STAMMTISCH – Participação em feira internacional.2014
Projeto e Parceria com o SEBRAE para capacitação e desenvolvimento do segmento bares e restaurantes e incrementação do 8º Festival Gastronômico.
Para ingressar na Câmara
Os estabelecimentos interessados em participar da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville, devem passar por uma análise do grupo que irá definir se a casa tem perfil para associar-se.Mais informações entre em contato com Marcos através do fone (47) 3461-2515 ou pelo e-mail marcos@cdljoinville.com.br.
Participação X Comprometimento
Num simples prato de ovos com bacon, temos a participação da galinha e o comprometimento total do leitão.Assumimos o compromisso de não apenas participar e sim de nos comprometermos de verdade com a busca constante na melhoria e no desenvolvimento sustentável do setor de alimentação, bebidas e entretenimento.